Véget ért az első hét Montpellier-ben. Szerencsére nem egyből a mély vízbe dobtak minket (eljön az is nem sokára), inkább egymás és a város megismerésén és a közös munkán volt a hangsúly. Ennek keretében hosszú távú projekteket definiáltunk, sokféle kis csapatban megismertük egymást.

Nagyon tetszik, hogy a tanárok és trénerek teljesen egyenrangúan kezelnek minket. Mai feladatunk volt például, hogy leírjuk a magunk a tanáraink felé támasztott elvárasainkat. Suggestions for Teachers itt »

Többekkel egyetértésben (és az előző évfolyamok által emlegetett, mára javított hibákat hallva) eddig nagyon az az érzésem, hogy a Vinifera mostanra egy jól összerakott mesterképzéssé nőtte ki magát. Emellett nagyon jól együtt lélegző csapat vagyunk.

Jövő héten irány Pech Rouge, az INRA kísérleti borászata. Szüret, szőlőfeldolgozás, maceráció, extrakció és erjedési kontroll várnak ránk…